O clima de Mendoza é continental semiárido; apresenta temperatura muito elevada no verão e muito baixas no inverno. As precipitações rondam os 250 mm de media anual.

O clima das estações varia segundo a altura do terreno: o oeste, dominado pela cordilheira; o norte, pelo deserto; o leste, pela planície, e o sul pela Payunia.

No plano, o clima é moderado continental semisseco, com chuvas no verão. Subindo até a montanha, a temperatura é mais baixa e neva (com maior intensidade de maio a setembro).

As estações propiciam a diversidade esportiva. No inverno, a neve convida ao esqui, ao snowboard ou ao trenó. No verão, os rios de montanha servem ao rafting e a cordilheira, com seu desafiante Aconcágua, convoca aos montanhistas.

No outono e primavera, extensos vinhedos brotam, aguardando a colheita e a vendímia, sobre um fundo de montanhas nevadas.

E ainda que se destingua por sua temperatura moderada e o sol radiante, Mendoza tem um encanto particular em cada estação.