Em Mendoza pode se optar tanto por restaurantes de comida internacional, como por tradicionais churrascarias, pizzarias, locais de comida rápida, de frutos do mar, pátios de comidas ou os populares “carrinhos ambulantes”, onde se sirvem sandwiches com sabor local.
Alguns locais oferecem comidas típicas da região, como pasteis doces, tortitas com torresmo, bode à brasa ou doce de alcayota. Os mais ambiciosos incluem em seu menu carne à massa, carbonada, locro, chanfana, humitas, patinhas temperadas, tortillas ao rescoldo(rescaldo), sopaipillas, mazamorra, arrope de uva, entre outros pratos regionais.
Nos últimos anos a oferta gastronômica foi se concentrando, maiormente ao redor de alguns eixos como as avenidas Aristides Villanueva, Colón, San Martin, a Alameda e, a poucos minutos da cidade, encontramos outros importantes polos gastronômicos como Palmares Open Mall e a elegante zona de Chacras de Coria.
Em matéria de janta show noturna, há várias opciões. Também, na prévia, pode-se optar por um wine bar, para tomar uma taça ou uma garrafa dos saborosos vinhos mendocinos, ao mesmo tempo em que se aprende a distinguir as qualidades de cada tipo de vinho. Também há wine bar restaurantes, que oferecen — além do menu — assessoramento de pessoal especializado para a eleição dos vinhos.
Por outro lado, Mendoza conta com hoteis de três, quatro e cinco estrelas, assim como albergues da juventude, apart, cabanas e outras formas de alojamento turístico, somando um total de aproximadamente 26.000 vagas de hospedagem em toda a província, das quais quase 1.500 se concentram nos quatro hoteis de cinco estrelas.
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