Há uma grande quantidade de excursões regulares de dia inteiro a fazer neste oásis de diversidade cênica.
O Vale de Uco oferece um amplo leque de oportunidades para os visitantes. Percorridos por vinhedos onde a imponente paisagem da Cordilheira dos Andes e o contato direto com a natureza formam um cenário único para a prática da vindima, assim como também visitas às vinícolas familiares e artesanais ou a algumas das mais modernas e luxuosas empresas construídas por reconhecidos inversores nacionais e estrangeiros. Nelas é possível apreciar o delicado processo de elaboração e disfrutar degustações de excelentes vinhos.
O Vale de Uco conforma uma ampla diversidade de atividades como ascensões, cavalgadas, pesca, observação de vida selvagem e outras opções como a imponente vista da montanha e vales.
Modernas adegas, que convidam à degustação, servem de prólogo a estas excursões que permitem apreciar o vulcão mais alto de todo o maciço andino: o Tupungato (6820 msnm), construído no Cordón del Plata, em uma paisagem que combina céus azuis com extensos arvoredos, campos desérticos e montanhas nevadas. Também se visita a Macieira Histórico, onde o Gral. San Martín repousou a seu regresso da campanha libertadora do Chile e do Peru. Ali se encontra o monumento “Retorno a la Patria” (único em que San Martín aparece vestido de civil). Após almoçar em alguma adega, se transita por um caminho bordado de vinhedos e plantações de frutais, denominado “Rota Produtiva”. Ao chegar à noite, a possibilidade de se alojar em esse mesmo âmbito de cultivo, em alguma pousada rural, constitui uma experiência inesquecível.