Percurso: 250 Km no total. Duração: dia completo.
O Circuito “Cordón del Plata” tem um trajeto que sai da Cidade de Mendoza e passa por lugares impressionantes por sua beleza.
Começa passando pelos organizados vinhedos de Luján de Cuyo; em seguida passa pelo Dique Potrerillos, e pelas charmosas vilas de cordilheira que compõem este distrito. Depois de atravessar uma subida, que é o caminho estabelecido rumo ao departamento de Tunuyán, a paisagem muda e mostra cerras cultivadas com forrageiras e hortaliças, acompanhando o nevado cordão montanhoso e o imponente Vulcão Tupungato (6800m acima do nível do mar).
Atravessando uma zona de fazendas produtoras de diversos vegetais, chega-se ao Valle de Uco formado pelos departamentos de Tunuyán, Tupungato e San Carlos, onde se encontra um dos oásis mais fecundos criados pelo homem neste deserto.
Em Tunuyán encontram-se, entre outros, o monumento à campanha Sanmartiniana, localizado no “Manzano Histórico”, uma estação de piscicultura, plantações de maçãs e estabelecimentos que elaboram sidra.
Em Tupungato é possível experimentar uma saborosa comida típica e daí seguir numa excursão ou numa cavalgada guiada. Outras opções seriam passar uma noite em um dos postos cordilheiranos, fazer subidas ao vulcão Tupungato ou a outras montanhas da região, ou então cruzar a cordilheira a cavalo.
A zona oferece muitas opções para o eco turismo e para o turismo de aventura. Existem hotéis, restaurantes e campings.
Terminado este trajeto, regressa-se à Cidade de Mendoza pela rota Nacional N° 40.
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